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冻干机抽真空时起泡怎么回事儿?

更新时间:22/06/15 16:53:06     来源:www.sdzcyzj.com
  随着冻干技术的不断发展,各种冻干设备应运而生,不同的冻干设备可以满足不同的冻干物品需求,而且冻干技术已经相当成熟,冻干制品更大程度上保留了其营养价值以及色香味,而且冻干制品的保质期也得到有效延长。冻干机利用低温把物品冷冻成固态,然后在高真空状态下,可以利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不需要经过冰的融化,直接以冰态升HUAWEI水蒸汽被除掉,从而可以实现物品冷冻干燥的目的。冻干机在抽真空时表面起泡故障是怎么回事?该如何处理?
  由于冻干样品出现分层,制品分层主要出现在样品中间,上下分开。真空度达到要求之前物料表面已部分解冻预冻不好,水没有完全冻结,抽真空的时候水外溢形成气泡。这种现象大多数是冻干样品中盐迁移到表面所导致的,可以加强预冻,将物料进行简单保温试试。
  前期干燥太快也是导致冻干机抽真空时表面起泡的主要原因,主要是现在没做这样品所以一段时间内不能够做重复实验。在前期进行干燥的时候在-40℃与-35℃时候真空度比较低点在50℃左右,后面到共晶点温度以上都在100℃左右,只有在后期30℃保温的时候,真空度才会降到几个ubar。
  冻干机真空的控制主要是由供热来主导的,还有就是真空泵中油的清洁度、捕水器的温度等因素。观察下分装时间,如果时间长了也有可能会出现分层的现象,还有就是冻干时间要做好控制。样品的不同位置相差几度是非常正常的,比如说板层中心与边缘产品温度相差有4-7℃(大量冻干),在进行冻干的时候一次冻干的时间要更长一些。
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