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冻干果蔬是否可以完全替代传统水果?

更新时间:22/09/13 16:55:09     来源:www.sdzcyzj.com
  零食作为上班族、年轻人日常饮食中比较流行的一种休闲食品,销售量非常巨大,其中,冻干果蔬在近几年中脱颖而出,它是一种把传统果蔬经过冻干工艺脱水后所得到的一种休闲食品。因为传统的水果保质期都非常短,尤其是在夏季,大家新购买的水果,可能没能放几天就出现了腐坏变质,造成了浪费。
  加上现代社会生活的快节奏,很多年轻人平常没有时间每天去逛水果店购买水果,使得冻干果蔬迅速在年轻人中打开了市场。但是冻干果蔬就不同了,它的保质期明显延长了很多,口味多样化,营养物质得到更大程度上保存,作为零食真的是完胜。
  那么,问题来了,冻干果蔬是否可以完全替代传统水果?看澳门新浦京8814com是如何分析的!
  其实,这个大家根据常识判断就能猜出一二,冻干果蔬是不能完全替代传统新鲜水果的。
  新鲜果蔬是日常生活中维生素C的主要来源,冻干工艺美中不足的是,它会造成维生素C出现部分流失,维C是水溶性的,一部分维C会随着水的升华被分离出去。另外,由于维C分子结构是非常脆弱的,在冻干过程中,同样也会受到一定程度的破坏。因此,冻干果蔬并不能完全替代传统的新鲜水果,所以,小编建议大家还是要多吃新鲜水果,摄取新鲜水果中的营养物质,冻干果蔬可以作为日常的零食或者出行旅行的携带品。
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